「梅干し」の消費期限は

「梅干し」の消費期限は何年ぐらい持ちますか出したは有りません、よく通販で記載されて販売がなされております
100年は持つと聞きますが、塩分のパーセントによると思います
どんな容器にいれるが好ましいでしょうか？また、ビニール袋から出さないがいいでしょうか？（詰め替えちゃダメ？）詰め替える時に気をつけるがあったら教えてください
私は大きめのタッパーに袋ごと入れて保存してます
今日とうとう親指の関節が赤くなっていました
バイターストップは天然由来の苦味成分とのですから使用されるは問題ないと思います
少しでも甘みを感じると食べるが失せます
普通にスーパーで売ってますが・・・